초유와 산양유단백질 비교, 건강상의 이점
초유, 콜로스트럼이란? 인간, 소 기타 포유류가 출산 후 초기에 나오는 우유를 말합니다. 영어로 Colostrum, 콜로스트럼이라고 불리는데 시중에 나오는 제품들은 인간의 것와 비슷한 소 초유로 만들기 때문에 Bovine Colostrum으로도 불립니다. 특징으로는 색깔이 약간 노란빛이 돌며 맛은 버터우유와 비슷한 느낌이 줍니다. 왜 특별할까? 초유는 일반 우유보다 비타민, 미네랄, 탄수화물, 단백질, 소화효소, 성장호르몬이 압도적으로 많습니다. 막 태어난 새 생명에게 가장 좋은 영양성분을 제공하는 자연의 섭리라고 보면 될 것입니다. 그래서 1. 감염이나 박테리아와 싸우는 항체가 있고, 2. 신체을 성장할 수 있도록 많은 영양성분이 골고루 함유되어 있으며 3. 많은 영양성분이 잘 흡수되도록 소화효소가 있..
2023. 1. 23.
