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카테킨 안전하게 잘 먹는 방법 1. 카테킨이란? 카테킨은 식물의 잎, 껍질, 씨앗 등에 자연적으로 존재하는 플라보노이드 중 하나로, 강력한 항산화 작용을 가지고 있습니다. 특히, 녹차에 풍부하게 함유되어 있어 녹차의 건강 기능성에 큰 역할을 합니다. 카테킨은 첫째 항산화 작용을 통해 산화 스트레스를 줄여주고, 혈관을 보호하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 둘쨰 지방 산화를 억제하고 대사를 촉진하여 체중 감량에도 효과적입니다. 옛날에는 첫번째 기능에 많이 주목했는데 요즘은 두번째가 많이 주목받고 있습니다. 카테킨이 녹차에 많기는 하지만 녹차말고도 많이 접할 수 있습니다. 2. 카테킨이 많은 음식은? 카테킨은 대부분 차나 식물성 음식에서 발견됩니다. 다음은 카테킨이 많이 함유된 음식들의 예시입니다. - 녹차: 녹차는 다른 차에 비해.. 2023. 4. 4.
몸 상태별, 목적별 양배추 먹는 방법 [1] 목적별 양배추 잘 챙겨먹는 방법 1. 설포라판 성분 챙기기 목적 - 웰빙 - 항산화, 위장건강 기타 양배추 영양소 모두 챙기고 싶다! 대상자 - 갑상선에 문제 없어야 함 먹는 방법 - 양배추 샐러드로 얇게 썰어서 씹어먹자 - 쓰고 입맛에 영 안 맞으면 즙으로 만들어 먹는다 (시중에 나온 상품도 OK) 1회 먹는 양 - 1/4통 (150g정도) 먹는 횟수 - 주 2회 정도 *과잉으로 먹으면 몸에 이상증상이 나타날 수 있음 2. 설포라판 성분 챙기기 2 목적 - 웰빙 - 항산화, 위장건강 기타 양배추 영양소 모두 챙기고 싶다! 대상자 - 갑상선이 예민하거나 약한 사람 먹는방법 - 수증기찜으로 살짝 익힌다. * 물에 담가 삶으면 영양소 다 날라감 1회 먹는 양 - 1/4통 (150g정도) 먹는 횟수 -.. 2023. 4. 4.
위장에 약이 되는 양배추, 누군가에게는 독 양배추 즙을 먹어야 하는 이유 1. 높은 항산화 작용( 젊음, 건강 유지 비결) 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는 데 도움이 되는 물질인 항산화제가 풍부합니다. 항산화제란 활성산소 스트레스를 줄여 건강한 세포를 지키는 작용입니다. 양배추 속 천연 항산화제로 가장 유명한 것이 설포라판입니다. 꾸준히 섭취할 경우 대장암, 유방암 등 각종 성인병예방에 효과적이다고 알려져있습니다. 이 강력한 설포라판 말고도 각종 항산화성분을 풍부하게 담고 있습니다. 흔해서 무시하기 쉽지만 가장 많은 중요한 역할을 하는 비타민C가 풍부합니다. 면역을 지원합니다. 만약 적양배추를 먹을 경우 안토시아닌도 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 안토시아닌이 풍부한 식단은 심장병 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 2. 장건강 양배추는 위장에 .. 2023. 4. 4.
미역, 해초를 좋아해야 하는 이유 - 성분 효능 장 박테리아, 노화관리, 식욕조절까지! 1. 요오드와 티로신 함유 갑상선은 신체의 성장, 에너지 생산, 재생산 및 손상된 세포의 복구를 제어하는 ​​데 도움이 되는 호르몬을 방출합니다. 갑상선은 호르몬을 만들기 위해 요오드에 의존합니다. 그런데 요오드가 충분하지 않으면 시간이 지남에 따라 체중 변화, 피로 또는 목의 붓기와 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 이것이 바로 갑상선 기능 저하증입니다. 성인의 요오드 권장 섭취량(RDI)은 하루 140mcg입니다. 해초는 바다에서 농축된 양의 요오드를 흡수하는 독특한 능력을 가지고 있습니다. 그래서 풍부한 요오드를 섭취할 수 있습니다. 요오드 함량은 품종, 재배 장소, 가공 방법에 따라 크게 다르지만 말린 김 한 장에는 RDI의 11–1,989%가 포함될 수 있습니다 아래는 세 가지 다른 말린 해조류.. 2023. 3. 31.
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